Kondensatgefäße (auch Dichtungsgefäße genannt) werden bei der Messung von Dampf oder anderen Dämpfen aus zwei Gründen verwendet: Ein Grund ist, dass sich im Gefäß ein Niveau von kondensiertem Wasser ansammelt und ein Flüssigkeitsvolumen zur Verdrängung aufrechterhält, das gleich oder größer ist als das Verdrängungsvolumen des Messwertgebers (Schutz des Messwertgebers vor Hitze).
Der zweite Grund für die Aufrechterhaltung einer Flüssigkeit im Inneren des Topfes ist die Verhinderung des Überschlagens der Flüssigkeit in der Impulsleitung bei einer plötzlichen Temperaturänderung des Dampfes. Ein Damm im Inneren des Topfes verhindert diesen Flasheffekt.
Töpfe mit mehreren Auslassöffnungen für Anwendungen, bei denen Fremdkörper aufgefangen und abgelassen werden sollen, um eine Beschädigung der Verteiler und Messumformer zu verhindern, sind ebenfalls erhältlich.