Kondensatkrukor (även kallade tätningskrukor) används vid mätning av ånga eller andra ångor av två skäl: Det ena skälet är att en nivå av kondenserat vatten ackumuleras inuti krukan och upprätthåller en vätskevolym för förskjutning som är lika med eller större än överförarens förskjutningsvolym (vilket skyddar överföraren från värme).
Det andra skälet till att behålla en vätska i grytan är att förhindra att vätskan flammar upp i impulsledningen om ångan plötsligt ändrar temperatur. En damm inuti grytan förhindrar denna flämtningseffekt.
Det finns också krukor med fler utloppsportar för tillämpningar där främmande material ska fångas upp och dräneras för att undvika skador på grenrör och givare.